مواضيع مميزة فى بسكوتة
صور 2013 تردد قناة cbc سفرة ازياء محجبات صور انمى غرف نوم خلفيات فيس بوك
جمعة مباركة رسائل عشق اجمل صور صور اسلامية صور بنات كول صور جميلة


العودة   منتديات بسكوتة > المطبخ العربي > المطبخ الشامي - اطباق رئيسية - مقبلات - حلويات شامية

كبيبة - الكبيبة الشامي - كبيبة اللحم الشامية - طريقة عمل الكبيبة - طريقة تحضير الكبيبة الشامي

كبيبة - الكبيبة الشامي - كبيبة اللحم الشامية - طريقة عمل الكبيبة - طريقة تحضير الكبيبة الشامي كبيبة - الكبيبة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2012
المشاركات: 3,100
Lightbulb كبيبة - الكبيبة الشامي - كبيبة اللحم الشامية - طريقة عمل الكبيبة - طريقة تحضير الكبيبة الشامي

 
 
كبيبة - الكبيبة الشامي - كبيبة اللحم الشامية - طريقة عمل الكبيبة - طريقة تحضير الكبيبة الشامي
كبيبة - الكبيبة الشامي - كبيبة اللحم الشامية - طريقة عمل الكبيبة - طريقة تحضير الكبيبة الشامي
كبيبة - الكبيبة الشامي - كبيبة اللحم الشامية - طريقة عمل الكبيبة - طريقة تحضير الكبيبة الشامي
كبيبة - الكبيبة الشامي - كبيبة اللحم الشامية - طريقة عمل الكبيبة - طريقة تحضير الكبيبة الشامي
كبيبة - الكبيبة الشامي - كبيبة اللحم الشامية - طريقة عمل الكبيبة - طريقة تحضير الكبيبة الشامي




كبيبة الكبيبة الشامي كبيبة اللحم الشامية طريقة عمل الكبيبة طريقة تحضير الكبيبة الشامي
كبيبة الكبيبة الشامي كبيبة اللحم الشامية طريقة عمل الكبيبة طريقة تحضير الكبيبة الشامي

المقادير
  • 1 كيلو لحم مفروم بدون أي دهون
  • 2/1 كيلو برغل
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
  • 2 ملعقة كبيرة بهارات
  • 1 كوب لبن
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 2 حبة بصلة متوسطة مفرومة
  • 2 علبة زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة نشاء
  • 2/1 كوب عصير ليمون
  • زيت للقلي
  • 4/1 كوب صنوبر
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
  • ملح وفلفل
كبيبة الكبيبة الشامي كبيبة اللحم الشامية طريقة عمل الكبيبة طريقة تحضير الكبيبة الشامي


طريقة العمل



لتحضير حشو اللحم : يوضع الزيت والبصل ونصف كمية اللحم المفروم فى إناء
متوسط على النار ويتبل بالملح والفلفل وملعقة كبيرة من البهارات

تخفض درجة الحرارة ويغطى الإناء ويترك على النار لمدة 10 دقائق ( يضاف 2-3
ملعقة كبيرة من الماء إذا أصبح الخليط جافاً) يرفع من على النار وتضاف 2/1
كمية الصنوبر ويقلب ويترك ليبرد

لتحضير الكبيبة : يغسل البرغل ويصفى جيداً ثم يوضع فى وعاء صغير بلاستيك
ويغمر بالماء ويترك لمدة 10 دقائق وبعدها يصفى مرة أخرى بمصفاة دقيقة

يوضع البرغل فى طبق مسطح ويدخل فى الثلاجة ليجف لمدة ساعتان

يوضع باقى كمية اللحم فى الكبة ويضرب مع البرغل ومعلقة كبيرة بهارات والملح
والفلفل حتى يصبح الخليط متجانس ثم يضرب مرة أخرى ليصبح ناعم

يشكل الخليط فى صورة كرات بيضاوية وبإستخدام الأصبع يفرغ الوسط ويحشى بمقدار من حشو اللحم وتكرر الخطوات حتى ينتهى الكمية

يسخن الزيت على نار عالية وتقلى الكبيبة حتى تصبح بنية اللون

لتحضير الصلصة : يذاب النشاء فى نصف كوب ماء يخلط الزبادى والنشاء والفلفل
الأبيض والثوم واللبن وعصير الليمون فى إناء متوسط ويوضع على النار لمدة 5
دقائق مع التقليب المستمر

توضع الكبيبة فى وعاء عميق للتقديم ويغطى بالصلصة وباقى الصنوبر









;fdfm - hg;fdfm hgahld hggpl hgahldm 'vdrm ulg jpqdv

 
 














رد مع اقتباس
  #2  
قديم
الصورة الرمزية شهد
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Nov 2012
الدولة: مصر- القاهرة
المشاركات: 940
افتراضي

 
 
ما أحلى الكبيبة الشامى والذها
تسلميلى ويسلملى اهل الشام يارب
 
 
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
اللحم, الشامي, الشامية, الكبيبة, تحضير, طريقة, كبيبة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكبيبة حب عمري المطبخ الشامي - اطباق رئيسية - مقبلات - حلويات شامية 0 2013-06-25 02:44 PM
الكبيبه المقليه من مقبلات رمضان 2013 - الكبيبة السورية من المطبخ الشامي عاشقة بسكوتة المطبخ الشامي - اطباق رئيسية - مقبلات - حلويات شامية 0 2013-06-08 01:13 PM
كبيبة لبناني - كبيبة بصوص اللبنة - كبيبة بطريقة جديدة من المطبخ اللبناني - كبيبة باللبنة على الطريقة الشامية BasCota المطبخ الشامي - اطباق رئيسية - مقبلات - حلويات شامية 0 2012-11-28 03:37 PM
سلطة الزعتر الشامية - طريقة عمل سلطة الزعتر - سلطة الزعتر بالصور - سلطة الزعتر من المطبخ الشامي BasCota المطبخ الشامي - اطباق رئيسية - مقبلات - حلويات شامية 0 2012-11-20 03:19 AM
الشاكرية - طريقة عمل الشاكرية - طبق الشاكرية اللذيذ من المطبخ الشامي - اطباق العيد الشامية BasCota المطبخ الشامي - اطباق رئيسية - مقبلات - حلويات شامية 0 2012-10-20 02:39 PM

العاب بنات


الساعة الآن 02:49 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7

سياسة الخصوصية  Privacy Policy

ازياء ازياء اطفال عبايات استقبال ازياء محجبات عبايات لفات طرح فساتين فساتين زفاف فساتين سهرة فساتين زفاف محجبات تجهيزات عرائس اكسسوارات احذية تسريحات شعر مكياج ديكور غرف نوم انتريهات حمامات صور حب صور بنات صور منوعة صور صور فنانين صور مصارعين صور سيارات رسائل توبيكات برودكاست نكت اكواد كول تون بلاك بيري ترددات النايل سات خلفيات ايباد فيس بوك

صور حب


Search Engine Optimization by vBSEO